Culinaire tips, speciale aanbiedingen, foto's, info over wijn en veel meer...
De voorbije week veel complimenten gekregen via twitter. @bartjancune twitterde: @huberthaenen dank voor een mooie avond. Onze culinaire ogen zijn nog verder geopend! en van @ronwalther kregen we het volgende twitter-compliment: Zaterdag gegeten bij @huberthaenen Een geweldige smaakbeleving en een culinair uitje van het hoogste niveau. U begrijpt dat we blij zijn met deze tweets. Niets mooiers als steeds weer blijkt dat we gasten echt kunnen verrassen.
12 april
Vorige week een bijzonder inspiratief bezoek gebracht aan Hangar 7 in Salzburg.
De andere kant van Redbull gezien en ervaren: de vernieuwende food en culinaire kant. In een nieuwsbrief ga ik daar binnenkort uitvoerig op in. Spraak makend was het wel. Daarnaast ook een heerlijk bezoek afgelegd bij het oudste restaurant van Europa, Sankt Peter in de oude stad van Salzburg en een interview gedaan met de Valkenburger Ger Collaris die daar sinds kort werkt. Salzburg heb ik ervaren als een zeer aangename mooie en ook zeer schone stad.
13 maart.
Zojuist een uitnodiging gekregen om in Salzburg de beroemde Hangar 7 van Redbull te komen bezichtigen. In dit zeer bijzondere gebouw is ook een van de meest spraakmakende restaurants van de wereld ondergebracht. Natuurlijk hoort bij deze uitnodiging ook een etentje. Omdat we toch in Salzburg zijn gaan we ook het oudste restaurant van Europa, dat in deze stad is gevestigd, bezoeken. Natuurlijk maak ik er een verslag van. Tijdens het diner speelt een klein orkest werken van Mozart.
13 maart 2012.
Vanavond ben ik in Roermond bij de verkiezing van de meest markante horeca-ondernemer van Limburg. Ben genomineerd samen met zeven andere collega-ondernemers. Vind het al een hele eer om genomineerd te zijn. Op de eerste plaats ga ik genieten van het feestje dat rond deze verkiezing is gebouwd.
Restaurantweek (7-11 maart)
We hebben net een succesvolle restaurtantweek achter de rug. Opvallend was het hoge aantal gasten dat aangaf ooit al eens bij ons te zijn geweest in De Fransche Molen. En een ieder vertelde daar heerlijk verhalen over. Genoten.
Crashed-Ice.
CrashedIce was de meest markante gebeurtenis tot nu toe van het jaar. De spectaculaire baan ging over het dak van ons restaurant heen. Voor buurtlink maakte ik een aantal video verslagen die u kunt bekijken op
http://www.buurtlink.nl/6301gl klik dan op buurtvideo's.
Lees verder....
2012 Iens. Nr 2 van Limburg,
direct na 2star restaurant Beluga M'stricht..
Iens noemt ons in de drie top lijsten:
service (2) ambience (4) en keuken(2) bij de top Vijf.
2012: Alle gedrukte gidsen verzocht ons niet meer op te nemen.
We hechten meer aan de waardering van gasten.
Beste restaurant Provincie Limburg
De exclusieve gids SpecialBite *2011) heeft ons voor de tweede keer uitgeroepen tot beste restaurant van Limburg.
De Gastvrijheidsgids Welkom 2011
onderscheidde ons met een Kroon
voor excellente gastvrijheid.
23.10 Uitvoerig artikel + superfoto in het Financieel Dagblad
in de serie Smaakmakers van Nederland.
Zie reacties van gasten in ons "roddelboek"
Mijn laatste Tweets:
Klik op "Roddelboek" in de balk boven de site: hier vindt u mijn laatste tweets
